Nutrição e Gastronomia
Queijos na Nutrição

Viver Bem

  1. Se o seu nutricionista te mandar parar de tomar leite, mude de nutricionista!
  2. O leite contêm hormônios e antibióticos?
  3. Os humanos são os únicos mamíferos que tomam leite na idade adulta?
  4. Conheça os alimentos para ter uma vida saudável
  5. Queijo, alimento completo
  6. 30g de queijo branco tem tanto cálcio quanto...
  7. 4 Conselhos para prevenir a osteoporose
  8. Os 5 benefícios do queijo para saúde
  9. Pão com queijo diminui a fome?
  10. Gordura trans dos lácteos faz bem à saúde
  11. Existe queijo sem lactose?
  12. Queijo! O alimento natural, gostoso e saudável para todas as idades
  13. Comparativo de Nutrientes entre Diferentes Dietas com Queijos e com Outros Alimentos
  14. Dia Mundial do Leite lembra suas propriedades incomparáveis
  15. Lácteos ajudam a viver e a envelhecer bem
  16. Queijos são vilões do sal na alimentação?
  17. Cálcio deve ser de fonte natural
  18. TV Globo mostra benefícios dos queijos no programa Bem Estar
  19. Proteste revela salto de qualidade em queijos minas frescal
  20. Dúvidas mais comuns sobre queijos na alimentação
  21. Dicas gostosas para receber seus amigos na COPA
  22. Proteína solúvel do leite ou caseína para fadiga muscular após o treino de resistência

Nutrição

  1. Por que os lácteos são as melhores fontes naturais de cálcio?
  2. Lácteos sem lactose emagrece?
  3. Lácteos são essenciais para adolescentes
  4. Palestra do Dr. Dráuzio Varella | #bebamaisleite
  5. Prato, mussarela, ou parmesão: saiba as diferenças e como escolher o mais adequado
  6. Cálcio para dar e vender
  7. Cálcio deve ser de fonte natural
  8. Existe queijo sem lactose?
  9. Princípios de uma alimentação nutritiva e adequada
  10. Benefícios nutricionais dos queijos
  11. Queijos na alimentação infantil, o alimento de todas as refeições
  12. Queijo na alimentação do adolescente parceiro de todas as horas
  13. Queijo na alimentação do adulto presença obrigatória na dieta do dia a dia
  14. Queijos são alimentos funcionais?
  15. Dietas Equilibradas: substituindo Ingredientes por Nutrientes
  16. Médico dos famosos quebra tabus sobre alimentos polêmicos

Queijos e prevenção de doenças

  1. Pesquisadores e endócrinos recomendam o consumo de queijos para aumentar o bom colesterol.
  2. Queijos protegem os vasos sanguíneos dos efeitos nocivos do sódio
  3. Matéria da Women's Health defende o consumo de lácteos
  4. O cálcio alimentar é o grande aliado dos ossos
  5. Um alerta internacional sobre as dietas sem laticínios
  6. Osteoporose começa na adolescência. Melhor prevenir na alimentação por Dr. Drauzio Varella
  7. Pesquisa dinamarquesa aponta que consumo de queijos aumenta níveis do colesterol "bom"
  8. Consumo de leite e derivados contribui para redução de risco de doenças
  9. O segredo da longevidade pode estar no queijo
  10. 5 razões porque o consumo de lácteos previne doenças cardiovasculares
  11. Carboidrato do soro do queijo aumenta imunidade a doenças
  12. Peptídeos dos queijos benéficos à saúde cardiovascular
  13. Produtos lácteos ajudam a combater o diabetes
  14. Queijos maturados não contêm lactose
  15. Componentes do Leite evitam Osteoartrite

Queijos e obesidade

  1. O segredo da longevidade pode estar no queijo
  2. Insuficiência de Cálcio pode causar obesidade
  3. Pesquisa inglesa mostra papel chave dos lácteos no combate à obesidade
  4. A “não dieta dos franceses” resgata os queijos em regimes de emagrecimento
  5. Leite integral é mais indicado para emagrecer, diz pesquisa da Unicamp

Informações científicas

  1. Consumo de leite está associado a maior crescimento das crianças
  2. Substância descoberta no queijo aumenta a longevidade e previne câncer
  3. CNN: Estudo mostra relação entre o consumo de "leites vegetais" e menor estatura das crianças
  4. As proteínas dos lácteos podem ser resposta para o controle da insulina e dos níveis de glicose no sangue
  5. Crianças que não consomem lácteos podem sofrer de Raquitismo
  6. 44 gramas de queijo branco ou 10 copos de espinafre?
  7. Novas regras para rotulagem de alergênicos passam a vigorar no país a partir de 02/07/2016.
  8. Um gene garantiu que humanos continuassem a ingerir leite depois de adultos
  9. Efeitos Novos das Gorduras Saturadas e do Colesterol em Doenças Cardiovasculares
  10. Pesquisas confirmam que queijo controla a pressão e o colesterol
  11. Gordura do leite pode fazer bem
  12. Matéria de capa da Revista Época é mais um esforço para esclarecer sobre os reais impactos das gorduras saturadas para a saúde.
  13. O colesterol e a gordura em queijos- Visão Bioquímica e Visão Nutricional – documento para a ANVISA
  14. Queijo como Alimento Funcional- Prof. Dra. Ana Lúcia B.Penna
  15. Impactos da exclusão do leite na saúde humana -  Profª. Tit. Silvia M. F. Cozzolino
  16. Queijo 3x ao dia é vida mais sadia
  17. Na balança – diversificação versus queijos magros
  18. Intolerância à lactose: diagnóstico e conduta clínica – Dr. Rejane Mattar
  19. Fermentações no Queijo e interação com a lactose- Múcio M. Furtado-PhD

 

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