Mercado Nacional de Lácteos
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Nestlé remove totalmente ingredientes artificiais de seus doces
O braço da Nestlé no Reino Unido anunciou ter removido totalmente cores, sabores e preservativos artificiais de seus doces, entre os quais barras de chocolate e balas.05, março, 2012 -
China
A China deve crescer aproximadamente 8,5% em 2012, disse o ex-consultor do Banco Central do país Fan Gang nesta terça-feira.16, fevereiro, 2012 -
Brasil caminha para mudar riscopara encofalopatia bovina(vaca louca)
A Comissão Científica para Enfermidades dos Animais da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) concluiu que o Brasil reúne condições para mudar a sua classificação de risco para Encefalopatia Espongiforme Bovina - EEB16, fevereiro, 2012 -
Laticínios Condessa aumentam capacidade produtiva de queijos
As duas unidades industriais da empresa Forno de Minas – uma localizada em Conceição do Pará, região centro-oeste de Minas Gerais, e outra em Contagem, região metropolitana de Belo Horizonte, estão passando por processos de expansão.16, fevereiro, 2012 -
Informalidade no leite brasileiro ainda é grande
Segundo a Associação Brasileira das Pequenas e Médias Cooperativas e Empresas de Laticínios - G100, o total de leite produzido, comercializado e consumido informalmente, no Brasil, é maior que a produção Argentina.16, fevereiro, 2012 -
Leite de Cabra do RS em estudo
Estudo realizado pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa) está apurando as preferências do gaúcho quando o assunto é leite de cabra.16, fevereiro, 2012 -
Lucros da Danone caem em 2011
A Danone, fabricante francesa de alimentos, divulgou queda de 11% nos lucros de 2011, para US$ 2,2 bilhões16, fevereiro, 2012 -
Queijo Canastraganha reconhecimento pelo INPI
Uma iguaria mineira conquistou o mercado de todo o país, o queijo canastra. Sete municípios da região da Serra da Canastra conquistaram o título de produtores exclusivos desse tipo de queijo.15, fevereiro, 2012 -
Polo de Excelência do Leite apresenta primeiros resultados em MG
Como meta para se adequar a rigorosos padrões de exigência sanitária internacionais, a indústria mineira de laticínios vem buscando métodos avançados e inovadores para capacitar e certificar a qualidade de seus produtos.15, fevereiro, 2012 -
Empresa pretende triplicar sua receita com lácteos
A JBS pretende mais que triplicar sua receita com a venda de produtos lácteos nos próximos anos.20, dezembro, 2011 -
Importação de lácteossomou déficit de 944 milhões
Apesar dos esforços para diminuir a entrada de produtos lácteos, no acumulado do ano o Brasil alcançou um déficit de 944 milhões de litros de leite.20, dezembro, 2011 -
RS prepara-se para se tornar exportador de leite livre de brucelose e tuberculose
De olho no potencial do Rio Grande do Sul para expandir a exportação de produtos lácteos, o governo do Estado transformou o Programa de Controle e Erradicação da Tuberculose e da Brucelose no Rio Grande do Sul (Procetube) em política de governo.19, dezembro, 2011 -
IN 51 em implantação gradativa aumenta limites de tolerância
O Ministério da Agricultura publica, nos próximos dias, instrução normativa que substitui a de número 51, em processo de implantação gradativa desde a sua entrada em vigor, em 2005.19, dezembro, 2011 -
Futuro da produção de cream cheese Philadelphia é incerto no Brasil
O mercado de cream cheese no Brasil não chega aos pés do americano. No país, o predomínio é do requeijão, que tem um sabor mais acentuado e custa, em média, 50% menos que o cream cheese.16, dezembro, 2011 -
Ministério regulamenta produção artesanal de queijo
Nova regra permite comercialização do produto com menos de 60 dias de maturação.16, dezembro, 2011
