Entre janeiro e novembro de 2015 o preço do leite aos produtores caiu 15,7% em pesos e 31,2% em dólares segundo dados do Instituto Nacional de la Leche (Inale).
A queda dos preços é reflexo da complexa situação que atravessa o setor e explica porque em novembro o abate de vacas de leite cresceu 3,7% em relação a outro de 2015 e porque está 4,7% acima dos abates realizados em novembro de 2014. No acumulado do ano, até novembro, foram 15.630 vacas de leite para o abate. Não somente o Uruguai perde matrizes de leite, ocorre o mesmo na Nova Zelândia: neste caso não se via o fenômeno havia décadas. Segundo dados do Inale, no mês passado o preço médio ao produtor ficou em 7,64 pesos/litro, [R$ 1,05/litro], que em dólares representa US$ 0,26, porque em novembro o câmbio subiu 0,7% e acumula um aumento anual de 22,5%.
