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Conjuntura do Mercado do Leite em Janeiro de 2021

22, janeiro, 2021

O ano de 2020 foi bastante adverso por inúmeros fatores, abalado pela pandemia global da Covid-19. Mas os entraves foram aos poucos sendo superados, com bastante maturidade na cadeia produtiva do leite.

 
Em um olhar mais amplo da cadeia produtiva do leite, pode-se dizer que 2020 foi um ano diferenciado quando se trata de rentabilidade. Os produtores de leite tiveram aumento de margens, mesmo com a elevação dos custos de produção. O leite no mercado Spot registrou recorde histórico, com alta real de preços, deflacionado pelo IGP-DI, de 19% sobre 2019 favorecendo os que atuam na venda deste produto. A indústria de laticínios se beneficiou, tanto pelo aumento das vendas quanto pela melhoria das margens. Leite UHT e queijo mussarela tiveram ganhos reais de preços, de 14,6% e 14,7%, respectivamente. No caso do leite em pó, a situação foi menos favorável, com alta real de apenas 2,4% sobre 2019, em função de um segundo semestre com fortes importações, o que limitou repasses de preços.

 

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