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Preços de lácteos batem recordes

27, agosto, 2007

Os preços do leite e seus derivados já acumulam alta de 34% no ano para o consumidor, puxando a inflação, contabilizada em 2,85% até o último dia 15 segundo o IPCA-15 divulgado nesta semana.

Os preços do leite e seus derivados já acumulam alta de 34% no ano para o consumidor, puxando a inflação, contabilizada em 2,85% até o último dia 15 segundo o IPCA-15 divulgado nesta semana. O maior aumento foi registrado no leite pasteurizado (52,16%), seguido do leite em pó (29,25%). No atacado paulista, que considera as vendas da indústria ao atacado e direto para o varejo e do atacado ao varejo, os valores deflacionados dos leites pasteurizado, longa vida, em pó e dos queijos mussarela e prato são os maiores da série do Cepea - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da USP, iniciada em junho de 2004. O preço pago ao produtor pelo leite tipo C já aumentou 39,9%, na comparação de julho com janeiro. "A produção do leite é baseada no pasto.
Fonte: Selectus 2816, 27/08/2007, Folha de SP

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