Queijos na Nutrição

Informações Científicas

• Intolerância à lactose: diagnóstico e conduta clínica – Dr. Rejane Mattar

  
• Lactase – Pesquisadores franceses encontraram uma pista na digestão de produtos lácteos

  Uma equipe do Centro Internacional de Pesquisas Inflamatórias de Lille, por acaso, fez uma descoberta que poderá por fim à intolerâncias aos produtos lácteos.
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  Leite (e lácteos) o melhor superalimento antioxidante!

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  Matéria de capa da Revista Época é mais um esforço para esclarecer sobre os reais impactos das gorduras saturadas para a saúde.

• Na balança – diversificação versus queijos magros

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  Novas diretrizes nos EUA recomendam lácteos para crianças e fazem ressalva sobre bebidas vegetais

  26, setembro, 2019
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  Novas regras para rotulagem de alergênicos passam a vigorar no país a partir de 02/07/2016

• O colesterol e a gordura em queijos - Visão Bioquímica

  DE: ABIQ para ANVISA
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  Os queijos causam inflamação? Does Dairy Cause Inflammation?

  Article March 25, 2021 Por: Christopher Cifelli, Ph.D

  30, março, 2022
• Pesquisa de Harvard demonstra importância do leite na saúde.

• Pesquisas confirmam que queijo controla a pressão e o colesterol

  
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  Queijo 3x ao dia é vida mais sadia

• Queijo como Alimento Funcional- Prof. Dra. Ana Lúcia B.Penna

  
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  Queijos e Intolerância à Lactose e Alergia à proteína do leite

  18, março, 2022
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  Queijos fornecem vitaminas B2 e B12 essenciais

  Os queijos, como derivados do leite, são uma valiosa fonte de vitaminas e de minerais.

  21, julho, 2020
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