Receitas e Dicas

Categorias

Queijos

Dicas

Forminhas de Queijo com Espinafre

Cottage / Parmesão

Ingredientes

- 150g de espinafre cozido e picado
- 0,25 xíc de queijo cottage
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno à temperatura de 220°C. Unte 6 forminhas de laterais lisas.
• Misture o espinafre com o queijo cottage numa tigela até obter uma pasta. Acrescente a noz-moscada.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Bata as claras numa tigela separada até formar picos moles. Depois, acrescente à mistura de espinafre e mexa delicadamente com uma espátula ou uma colher grande de metal. Divida a mistura entre as forminhas untadas, alisando a superfície. Salpique o queijo parmesão por cima e coloque as forminhas numa assadeira.
• Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que estejam crescidas e douradas.

Rendimento: -
Fonte: MSN Culinária


Voltar

ABIQ Associação Brasileira das Industrias de Queijo

Praça Dom José Gaspar, Nº 30, 10º andar
01047-901 - São Paulo - SP
Tel.: (11) 3259-9213 / 3259-8266 / 3120-6348