ABIQ e Viva Lácteos conseguem legislação para uso da gordura láctea.
02, março, 2022
Após 4 anos de muito trabalho, a ABIQ e a Viva Lácteos conseguiram a aprovação do uso da gordura láctea para fins industriais, uma conquista de grande significado para o setor queijeiro.
A Portaria SDA nº 537, recém publicada em 24 de fevereiro de 2022, dispõe sobre os requisitos de identidade e qualidade para o aproveitamento desse importante insumo, autorizando seus usos e suas especificidades.
Essa regulamentação contou com o trabalho e o empenho de muitas pessoas, tanto do setor privado quanto do MAPA. Do lado do setor privado, destacamos a importante dedicação da Prof. Cristina Mosquim, Consultora Téncica das duas entidades que, entre outros esforços, fez a ponte com representantes da academia, os quais produziram documentos científicos que subsidiaram a legitimidade do pleito do setor.
Do lado do Ministério da Agricultura, ressaltamos o trabalho da equipe da SDA, em especial do DIPOA e da Secretaria Executiva.
Para mais detalhes, sugerimos aos Associados a leitura da Circular ABIQ/DETEC 014/2022.
