Cheescake de Café
Tipos de Queijo
Cream Cheese
Tipos de Prato
Sobremesas e Doces
Ingredientes
- 400g palitos champagne
- 400g queijo cream cheese (2 potes)
- 4 ovos
- 100g açúcar
- Café forte (cerca de 2 xícaras)
- 3 colheres de sopa cacau amargo em pó
- 3 colheres de sopa de rum
Como fazer
- Bata o açúcar com as gemas.
- Adicione o cream cheese e o rum, voltando a bater.
- Adicione as claras batidas em neve firme, envolvendo delicadamente.
- Num pirex, disponha uma camada de palitos, embebidos em café. Cubra com metade do creme.
- Disponha nova camada de palitos e cubra com o creme restante.
- Finalmente, polvilhe abundantemente com o cacau e leve à geladeira. Para servir, uma ganache de chocolate pode completar o visual do prato.
