Que tal juntar melancia e Brie para se refrescar no verão?
Essa é uma dica muito fácil para um petisco que tem tudo a ver com um verão saboroso. Junte um vinho branco gelado ou uma cerveja leve e você terá um aperitivo ou mesmo uma entrada muito charmosa e refrescante.
Fácil, fácil. Sobre pedaços de melancia, coloque uma folha de rúcula higienizada, um pedaço de queijo Brie ou Camembert e para temperar uma redução de vinagre balsâmico que se faz com ½ xícara do vinagre e 3 colheres de açúcar. Misture e leve ao fogo baixo mexendo só o suficiente para o açúcar caramelizar um pouco e o vinagre engrossar. Delícia….
